Par Jean-Pierre Crouzet
Président de la Confédération Nationale
de la Boulangerie Pâtisserie Française

••• Boulanger, c'est un métier ! Du 10 au 17 mai, faites la fête avec nous !

A titre exceptionnel, pour 2010, la Fête du Pain se tiendra du lundi 10 au lundi 17 mai pour vous permettre d'organiser des opérations avec les scolaires, le jeudi 13 étant férié (Ascension).

Cette 15ème édition est un moment privilégié pour promouvoir votre pain, vos spécialités et votre métier auprès du grand public, des enfants et des médias. Mais surtout, la Fête du Pain est une occasion unique pour faire découvrir l'identité visuelle « boulanger ». Elle va être mise en avant de manière originale par le visuel officiel de l'opération et la fabrication de diverses variétés de pains dans votre boulangerie. Le Laboratoire d'Essais des Matériels et Produits Alimentaires (LEMPA) a mis spécialement au point des recettes aux couleurs de l'identité visuelle « boulanger ». Elles sont disponibles sur ce site, dans cet espace, rubrique « Les recettes du boulanger ».

Vous incarnez la compétence dans la fabrication du pain, cette fête est à la vôtre. Profitez-en pour mettre en valeur l'affiche de la campagne, pour évoquer la thématique « Boulanger, c'est un métier ! » avec vos clients et l'illustrer grâce à la décoration de votre boutique et vos produits en vitrine.

Votre métier va être sous le feu des projecteurs, dévoilez-le, parlez-en, évoquez votre savoir-faire, vos diplômes et votre expérience, la patience et l'inventivité qu'il vous faut trouver chaque jour... parlez de vous !