Des idées plein la fête
 

••• Quelques idées simples
à mettre en œuvre

D’abord apposez l'affiche générique qui présente la thématique de la Fête du pain 2010, en bonne place afin que le client repère immédiatement que vous participez à cette opération. Ce peut être sur un chevalet devant la boutique (à condition d’en avoir l’autorisation). N’oubliez pas non plus l'affiche repiquable afin d'y indiquer les opérations que vous allez mettre en place dans vos boutiques.

Puis, surprenez le client : instaurez une ambiance différente des autres jours, proposez de nouveaux produits en dégustation, vos pains "boulanger" ou des spécialités régionales remises au goût du jour, donnez des informations sur le pain grâce à une décoration en vitrine...

 
Prévoyez des rencontres particulières avec vos clients. Ils apprécient de pouvoir discuter avec LE professionnel qui fabrique toutes ces spécialités. Très curieux, ils posent beaucoup de questions : la Fête du pain vous donne l’occasion de passer plus de temps avec eux que d’habitude ! D'instaurer plus facilement une relation de proximité avec votre clientèle.

••• Encore des idées

Décorez la boutique aux couleurs de l'identité visuelle (jaune et marron) en accrochant au plafond des ballons, des lampions, des guirlandes en papier. Rapidement fait et peu onéreux, voilà déjà de quoi mettre de l’ambiance !

Fixez une bande de papier crépon de chaque couleur tout autour de votre vitrine, en devanture. Ce cadre attirera l’œil !

Pas prévu de nouveaux produits ? Qu’à cela ne tienne ! Le boulanger peut fabriquer un très gros pain long. Monsieur le Pain, équipé d’une paire d’yeux (cerises confites), aura un large sourire grâce à un coup de lame bien placé. Il portera un calot professionnel. Vous pourrez poser devant lui un panonceau où vous aurez écrit un message (par exemple: "Je fais partie d’une alimentation équilibrée"). Le message pourra être différent chaque jour.

Nouez des serviettes en papier autour de quelques baguettes et placez-les ci et là dans votre boutique, en grille, en vitrine.

Faites parler vos pains de manière ludique en boutique, par exemple en les étiquetant pour conter leur histoire ou les ingrédients et le savoir-faire nécessaire à leur conception. L'occasion d'évoquer avec vos clients la richesse de notre patrimoine gastronomique.

Installez un mannequin à l’extérieur de votre boutique, habillé en boulanger, avec un sac de farine à ses pieds ou un panier au bras. Faites-en un messager : "aujourd’hui, moi Honoré, je vous propose…". Le texte sera écrit sur une affiche "Fête du pain" comportant un espace d’écriture. (Si le mannequin vous est prêté par une boutique de prêt-à-porter, pensez à l’indiquer : Honoré a été gracieusement prêté par le magasin X).

Vous avez certainement des ouvrages sur le pain et même le manuel "Devenir boulanger"... Sortez-les et faites une vitrine mêlant livres, pains de toutes sortes, symboles de votre région et affiches de pains ou sur le pain (l’EPI vous en propose de très belles www.espace-pain-info.com). Si vous n’avez pas de vitrine d’exposition, pourquoi ne pas accrocher ces affiches sur les murs de votre boutique transformée pour un temps en galerie photos ?